こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、さけ、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭には良質なたんぱく質、ビタミンやミネラル、オメガ3であるDHAやEPAも豊富に含まれており、多くの栄養を効率的に摂取することができます。DHA、EPAはコレステロールを調整する働きがあります。また鮭には美肌効果が期待できるアスタキサンチンも豊富に含まれているので、健康だけではなく美容にも最適な食材です。

栄養素(1人分)

エネルギー 517kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 24.9g 葉酸 199μg
脂質 15.3g ビタミンC 54mg
炭水化物 69.8g コレステロール 49mg
カルシウム 174mg 食物繊維総量 8.9g
2.2mg 食塩相当量 1.4g
ビタミンB1 0.38mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。