魚介の旨味たっぷり！金目鯛のアクアパッツァ
508kcal
総エネルギー量
約920円
費用目安（1人分）
彩り豊かな金目鯛のアクアパッツァがメインの献立です。あさりやプチトマトから旨味成分がたっぷりと出るので、シンプルな味付けでも美味しく仕上がります。見た目が華やかなのでおもてなしにもオススメの一品ですよ。カルシウム豊富なリンゴと大根のじゃこサラダ、春野菜を使ったディップ、スープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 508kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.8g | 葉酸 | 277μg |
| 脂質 | 14.4g | ビタミンC | 87mg |
| 炭水化物 | 75.1g | コレステロール | 92mg |
| カルシウム | 269mg | 食物繊維総量 | 9.7g |
| 鉄 | 5.2mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.67mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
春野菜としておなじみのアスパラガスには、アスパラギン酸というアミノ酸の一種が含まれています。アスパラギン酸には新陳代謝を促す効果があると言われており、疲労回復や肝機能をサポートする効果が期待できますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。