ピリっと食欲そそる♪鯵とねぎのピリ辛和え
501kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
あじのお刺身にねぎやきゅうりを和えた、満足感のある1品です！豆板醤のピリッとした辛さがアクセントとなっており、食欲をそそるメニューとなっています。アジには良質なたんぱく質やビタミンのほか、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAも豊富に含まれており、コレステロールを下げる働きが期待出来ます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 501kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.0g | 葉酸 | 262μg |
| 脂質 | 12.7g | ビタミンC | 65mg |
| 炭水化物 | 78.4g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 302mg | 食物繊維総量 | 8.8g |
| 鉄 | 5.8mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.59mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ねぎには抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンＣ、また骨や歯を丈夫にするカルシウムも豊富に含まれています。またアリシンという成分も含まれており、血液をサラサラにする効果やコレステロールの増加を抑制する効果も期待でき、生活習慣病予防としてもおすすめの食材です！
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。