食物繊維たっぷり♪厚揚げの中華炒め
478kcal
総エネルギー量
約660円
費用目安（1人分）
カルシウム、たんぱく質が豊富な厚揚げとお野菜たっぷりで食べ応えのある中華炒めです。キャベツやきくらげなど食物繊維が豊富な食材がたっぷり使われている為、便秘が気になる方やコレステロールが気になる方にもおすすめです！さっぱりとしたおろし和えと一緒にどうぞ！
こんな人は要注意！
- アレルギー （豚肉、大豆、鶏肉）
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回の献立では、不足しがちな野菜がたっぷり使われています。副菜に使用している豆苗には、抗酸化作用のあるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、歯や骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。豆苗を選ぶときは葉の色が濃い緑色でみずみずしいものを選びましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.5mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 300μg |
| 脂質 | 12.6g | ビタミンC | 131mg |
| 炭水化物 | 73.3g | コレステロール | 33mg |
| カルシウム | 335mg | 食物繊維総量 | 17.6g |
| 鉄 | 9.1mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.64mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩口 加奈
大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。
