レタスとパプリカのサラダ
カラフルなパプリカは、美肌やアンチエイジングに効果的なビタミンAやビタミンCなどを豊富に含みます。赤パプリカに含まれる赤い色素カプサンチンは強い抗酸化作用があり、生活習慣病にも効果的と言われています。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- レタス3枚
- 赤パプリカ1/5個（20g）
- ノンオイルドレッシング小さじ2
作り方
1
レタスは一口大にちぎり、パプリカは薄切りにします。
2
1を器に盛り、ノンオイルドレッシングをかけて出来上がりです。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レタスは包丁でカットすると切り口が変色しやすくなるため、手でちぎるようにしましょう。レシピでは赤のパプリカを使用していますが、黄色のパプリカを加えると更に彩りが良くなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 14kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g | 葉酸 | 50μg |
| 脂質 | 0.1g | ビタミンC | 37mg |
| 炭水化物 | 3.2g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 11mg | 食物繊維総量 | 0.9g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
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