彩り豊か♪玄米の鮭マヨたくあんレタス巻き
473kcal
総エネルギー量
約700円
費用目安（1人分）
鮭、たくあん、レタスを巻き寿司にした、彩りも鮮やかで栄養満点な1品です！たくあんやレタスのシャキシャキとした歯ごたえが満足感を与えてくれます♪鮭は良質なタンパク質だけではなく、ビタミンやミネラル、強い抗酸化作用のあるアスタキサンチン、オメガ３であるDHAやEPAも豊富に含まれている栄養価の高い食材です。
管理栄養士
岩口 加奈
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 473kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.5g | 葉酸 | 247μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 70mg |
| 炭水化物 | 70.5g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 329mg | 食物繊維総量 | 8.2g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.54mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
玄米は白米と比較すると、ビタミンB1やビタミンEなどのビタミン類、鉄や亜鉛などのミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。また白米と比べ噛む回数が増え、食べすぎ防止にも効果が期待出来る為、ダイエット中にもおすすめです♪
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。