程よい塩気とミルクの甘みが絶品！しらす入りミルクチーズリゾット
478kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
思い立ったらすぐにできる、手軽なチーズリゾットです♪しらすの程よい塩気にミルクの甘みが絶妙にマッチ、黒コショウのピリッと感で味も引き締まります。 緑色のきれいなアスパラガスと豆苗のさっぱりレモンサラダ、たっぷり根菜のスープとお野菜がしっかり摂りやすいメニューを組み合わせました。
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.5g | 葉酸 | 181μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 66mg |
| 炭水化物 | 68.3g | コレステロール | 63mg |
| カルシウム | 299mg | 食物繊維総量 | 9.4g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
カルシウムには骨や歯を作る役割の他にも血圧を安定させる働きもあります。カルシウムは牛乳・乳製品、魚介類、海藻類、大豆製品、緑黄色野菜に多く含まれています。特に牛乳、乳製品はカルシウムの吸収率が高いのでカルシウムを効率よく摂取することができます。 牛乳はそのまま飲むこともできますが、リゾット、シチュー、グラタン、また汁物になど利用できる幅は意外に広いので、日頃の食生活に取り入れていきたいですね☆
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。