シンプルでも美味しい！豚肉と白菜の塩麹蒸し

488kcal

総エネルギー量

塩麹の旨味と生姜の風味を生かした、シンプルな味付けの豚肉と白菜の塩麹蒸しがメインの献立です。調理に油を使わないため、脂質が抑えられカロリーオフにつながりますよ。春菊とキノコを使った和え物や、ひきわり納豆を使ったとろとろ納豆汁、デザートのいちごを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井　歩

こんな人は要注意！

豚肉に豊富に含まれるたんぱく質は、筋肉や健康な髪・皮膚、ホルモンなどの材料となりますので、代謝を落とさず健康的に綺麗に痩せるためには欠かかせない栄養素です。また、炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1も豊富に含まれていますので、肥満予防や疲労回復などの効果も期待できますよ。

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。