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コリコリ食感が美味しい☆砂肝のねぎレモン炒め

505kcal

総エネルギー量

約440円

費用目安（1人分）

コリコリとした食感が特徴の砂肝のねぎレモン炒めがメインの献立です。レモンの風味が爽やかで、お酒のおつまみにもオススメの一品ですよ。カルシウム豊富な水菜と焼き椎茸のピリ辛ごま和え、３つの材料で作るシンプルなたまごスープ、デザートのりんごを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（5品）

砂肝は低脂質・高たんぱくですし、歯ごたえがあるので自然と噛む回数が増え、満足感を感じやすいたんぱく質食材です。また、砂肝には抗酸化作用をもつビタミンAや、女性に多い貧血を予防する鉄分が豊富に含まれていますよ。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。