とろふわ♪優しい口あたりのあんかけ炒飯
495kcal
総エネルギー量
約620円
費用目安（1人分）
とろとろのあんかけとふわふわの卵の食感が美味しい、優しい口あたりのあんかけ炒飯です。定番のパラパラ炒飯も美味しいですが、とろふわ炒飯も新鮮な美味しさですね。食物繊維豊富なナムルや、ビタミン・ミネラルたっぷりの水菜とかぼちゃのサラダを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.61mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g | 葉酸 | 342μg |
| 脂質 | 13.7g | ビタミンC | 73mg |
| 炭水化物 | 74.4g | コレステロール | 132mg |
| カルシウム | 310mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.65mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
炒飯はご飯の量が多くなってしまいがちなメニューですが、卵でボリュームアップさせることで、ご飯少なめでも満足感のある炒飯になりますよ。歯ごたえのある野菜やキノコ類などをたっぷりと取り入れる事で、食べ過ぎ予防にもつながります。一口20回を目安としてよく噛んで食べましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。