こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、ごま、鶏肉、大豆、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

具沢山の味噌汁は栄養たっぷり!今回使用した大根やきのこ類のほか、芋類や海藻類など毎日の食事で足りていないものをプラスするとバランス良くいろいろな栄養素を摂ることができます。手軽にバランスを整えることができる具沢山の味噌汁を毎日の献立に取り入れてみてはいかがでしょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 494kcal ビタミンB2 0.36mg
たんぱく質 27.2g 葉酸 214μg
脂質 13.2g ビタミンC 66mg
炭水化物 76.8g コレステロール 48mg
カルシウム 184mg 食物繊維総量 11.2g
3.4mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.51mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。