食感も楽しいコクが深まるお手軽メニュー☆ごぼうと牛肉の甘辛煮

日本人の食事に欠かせないお味噌汁や漬物は脂質を抑えられヘルシーなイメージがある一方、塩分量が多くなりがちです。漬物は塩分濃度を高くして保存食として利用されていたため、野菜だからと言って油断はできません。今回ご紹介した「野菜の浅漬け」は、野菜を切って揉みこんでおくだけで簡単にできるので、漬物がないと物寂しいという方にもぜひ試していただきたいレシピです。使用する野菜の種類や漬ける時間を変えることで、同じレシピでも味に変化がでるという嬉しい点もありますよ。 市販の漬物を利用する際は、あらかじめ小皿に取り分ける、塩分控えめタイプのものを選ぶなど気を付けましょう。