ご飯にぴったり！えびとブロッコリーの炒め物
473kcal
総エネルギー量
約700円
費用目安（1人分）
オイスターソースを使った、ご飯によく合うエビとブロッコリーの炒め物がメインの献立です。ブロッコリーやエビ、うずらなど食べごたえのある食材を使う事で、早食いや食べ過ぎ予防につながります。ゴマ油やにんにくの風味を効かせたナムルや、ラー油の辛みとチーズのまろやかさが相性抜群の和え物、黒コショウがスパイシーなスープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 473kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g | 葉酸 | 274μg |
| 脂質 | 13.4g | ビタミンC | 116mg |
| 炭水化物 | 69.9g | コレステロール | 199mg |
| カルシウム | 284mg | 食物繊維総量 | 10.5g |
| 鉄 | 5.0mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ブロッコリーには、抗酸化ビタミンであるβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、アンチエイジングや生活習慣病予防などの効果が期待できます。 また、あえて大きめにカットしたり、固めに茹でるなどの工夫をされると自然と噛む回数を増やす事が出来ますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。