こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

一般的なあさりは下処理に手間と時間がかかりますが、缶詰を使う事で手間を省く事が出来ます。あさりは旨味成分たっぷりですし、貧血を予防する鉄分やビタミンB12、新陳代謝を促す効果が期待できる亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。

栄養素(1人分)

エネルギー 498kcal ビタミンB2 0.38mg
たんぱく質 25.1g 葉酸 176μg
脂質 15.2g ビタミンC 39mg
炭水化物 74.4g コレステロール 39mg
カルシウム 262mg 食物繊維総量 11.2g
4.9mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.71mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。