塩分と脂質控えめ☆トマト缶を使ったミートソース

トマトに含まれているリコピンは、強い抗酸化作用があることで知られていますね。生のトマトだけでなく、トマト缶にもしっかり含まれていますよ。 リコピンは加熱したり油と一緒に摂ると吸収率が高くなるといわれているのでミートソースはリコピンをたっぷり摂ることができますね。抗酸化酵素は体内でも作られていますが、年齢を重ねるとともに作られる量が減ってきてしまうので、食事から摂ることが大切です。