ホッとする味わい♪絹豆腐と油揚げのだし煮

かつおだしの風味を生かした、ホッとする味わいの絹豆腐と油揚げのだし煮がメインの献立です。豆腐や油揚げなどの大豆製品には筋肉の材料となるたんぱく質や、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが豊富に含まれています。豆苗をプラスする事で彩りが良くなりますし、栄養価もアップしますよ。