ゴマの風味が香ばしい♪アジのごまシソ焼き
501kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
香りの良いゴマとシソを使った、アジのごまシソ焼きがメインの献立です。香り高いゴマとシソを使う事で魚の臭みが気になる方でも食べやすくなりますよ。アジには質の良い脂質であるDHA・EPAが豊富に含まれており、動脈硬化の予防やコレステロール低下などの効果も期待できますよ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 501kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.9g | 葉酸 | 204μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 69mg |
| 炭水化物 | 73.2g | コレステロール | 132mg |
| カルシウム | 166mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草などの葉物野菜は加熱するとかさが減るので、無理なくたっぷりの量を摂る事が出来ます。また、抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富に含まれていますのでアンチエイジング効果も期待できます。β-カロテンは脂溶性なので、脂質を含むくるみと一緒に摂る事で吸収効率がアップしますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。