オイスターソースのコクと旨味が広がる☆天津飯風ごはん

481kcal

総エネルギー量

約450円

費用目安（1人分）

ふんわり卵に具材豊富なあんかけをかけた天津飯風ごはん。ご自宅にある食材で作りやすいことも嬉しい点です。コクと旨味が深いオイスターソースをを加えると一気に中華風になりますね。しっかりとした味付けの天津飯風ごはんにはレモン汁が香るプチトマトとブロッコリーのサラダ、ピリッと味が引き締まった小松菜とじゃが芋のペッパースープを合わせて、メイン料理を引き立ててくれる組み合わせとなっています♪

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、大豆）

管理栄養士からのコツ・ポイント

中華料理に使うことの多いオイスターソースは、濃厚な分小さじ1杯で塩分量約0.7gと塩分量も多いため、減塩を考えると使用することを控えがちな調味料です。しかしオイスターソースはカキのコクや旨味が凝縮されているので、少量でもお料理の味に深みを出してくれるというメリットもあります。使用する時はあらかじめ量を決めて使用するとお料理にアクセントを与えることができますよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	481kcal	ビタミンB2	0.65mg
たんぱく質	23.4g	葉酸	306μg
脂質	14.4g	ビタミンC	123mg
炭水化物	72.7g	コレステロール	237mg
カルシウム	236mg	食物繊維総量	11.6g
鉄	4.6mg	食塩相当量	2.8g
ビタミンB1	0.36mg