さっぱり簡単！鮭ポン焼き
483kcal
総エネルギー量
約470円
費用目安（1人分）
鮭とさっぱりとしたポン酢の味付けが相性バッチリな食欲そそるメニューです！鮭には悪玉コレステロールを抑えるDHAやEPA、代謝を促すビタミンB群、カルシウムの骨への吸収を高めるビタミンDなど豊富な栄養素が含まれています。また鮭の色素成分であるアスタキサンチンは強い抗酸化作用を持っている為、アンチエイジングにもおすすめです！
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 211μg |
| 脂質 | 14.6g | ビタミンC | 60mg |
| 炭水化物 | 67.6g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 217mg | 食物繊維総量 | 7.1g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
かぼちゃは、抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンC、代謝に関わるビタミンB１・B２、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血予防の鉄分など、様々な栄養素をバランスよく含んでいます。抗酸化作用は血液中の悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防にも繋がります。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。