糖質オフでも大満足☆低糖質＆グルテンフリー！大根餃子
499kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安（1人分）
餃子の皮の代わりに大根を皮として使った大根餃子がメインの献立です。一般的な餃子は皮の部分に糖質が多く含まれていますので、ダイエット中の方や血糖値が気になる方にとっては要注意なメニューですが、大根餃子ですと糖質が少ないので安心して食べる事が出来ますよ。肉ダネを包むのも簡単です。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 499kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.5g | 葉酸 | 307μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 143mg |
| 炭水化物 | 75.6g | コレステロール | 93mg |
| カルシウム | 201mg | 食物繊維総量 | 12.7g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
切り干し大根は保存性が良く、大根の栄養が凝縮されているため栄養価も高い食品です。歯ごたえがあるので噛む回数が増える事で食べ過ぎの予防にもつながります。また、食物繊維が豊富に含まれていますので、血糖値の上昇を緩やかにする働きが期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。