手作りドレッシングが決め手♪ランチにもおすすめな蒸し鶏ときのこサラダオニオンドレッシング
488kcal
総エネルギー量
約420円
費用目安（1人分）
手作りのオニオンドレッシングできのこや野菜がたっぷり食べられるサラダ。蒸し鶏と野菜を一緒にレンジで加熱して時短調理ができることも嬉しいポイントです♪ しらすやチーズを使用しカルシウムがしっかりと摂取できる絶妙な塩加減のおにぎり、ごまの香ばしさがたまらないかぼちゃソテーと、ランチにもおすすめの献立です。
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、ごま、りんご、鶏肉、大豆）
管理栄養士からのコツ・ポイント
玉ねぎは食べると血液がサラサラになり身体に良い食材であると言われていますね。玉ねぎの目にしみる成分である硫化アリル(アリシン)は血液が固まることを防ぐため血液をサラサラにして高血圧や動脈硬化を予防する働きが期待されます。硫化アリルは熱に弱く水に溶けだしてしまう性質があるため、水にさらさず30分程度置いて生で食べると効率よく摂取できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 488kcal | ビタミンB2 | 0.57mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.5g | 葉酸 | 232μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 108mg |
| 炭水化物 | 75.3g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 194mg | 食物繊維総量 | 12.0g |
| 鉄 | 2.5mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
この献立の作者
管理栄養士
堀江 久美子
保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。
