暑い日におすすめ♪ホタテと塩レモンの冷製パスタ
485kcal
総エネルギー量
約650円
費用目安（1人分）
暑い日におすすめのホタテとレモンのさっぱり冷製パスタが今日のメインです。サラダ用のスパゲッティを使用しているので茹で時間が短いのも嬉しいポイント。塩レモンは肉や魚料理の下味にも使えるので、時間のある時に作っておくと便利です。デザートにはカルシウムとビタミンKがたっぷりで骨粗鬆症予防にぴったりなシャーベットをどうぞ。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 485kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.9g | 葉酸 | 168μg |
| 脂質 | 12.7g | ビタミンC | 53mg |
| 炭水化物 | 69.9g | コレステロール | 39mg |
| カルシウム | 278mg | 食物繊維総量 | 6.2g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ホタテは低脂質、高たんぱくでダイエット中にもおススメの食材です。魚介類に多く含まれているタウリンはホタテにも含まれていて、血圧を正常に保つ働きやコレステロール値の改善が期待できるといわれています。そのほか、鉄や亜鉛などのミネラルも含まれていますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。