管理栄養士からのコツ・ポイント

アサリには貧血を予防する鉄分やビタミンB12、血液をサラサラにするタウリンが豊富に含まれています。またタウリンにはアルコール代謝やコレステロールの排出を助ける効果も期待出来ますよ!

栄養素(1人分)

エネルギー 519kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 29.1g 葉酸 164μg
脂質 12.7g ビタミンC 73mg
炭水化物 70.5g コレステロール 78mg
カルシウム 219mg 食物繊維総量 7.7g
6.1mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.54mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。