さっぱり美味しい！夏野菜の白和え
459kcal
総エネルギー量
約590円
費用目安（1人分）
ビタミンB1が豊富な豚肉、ビタミン豊富な夏野菜をたっぷり使った、さっぱりとしていて夏にピッタリな白和えです！切った野菜を茹でて混ぜるだけなので、時間がない時でも、簡単に1品作る事が出来ますよ♪また豚肉には糖代謝を促すビタミンb1が豊富に含まれる為、疲労や倦怠感を予防する効果が期待出来ます。夏バテの時にもおすすめです！
管理栄養士
岩口 加奈
栄養素（1人分）
| エネルギー | 459kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 272μg |
| 脂質 | 14.2g | ビタミンC | 73mg |
| 炭水化物 | 68.7g | コレステロール | 19mg |
| カルシウム | 206mg | 食物繊維総量 | 10.3g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.79mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
低カロリー・高たんぱくの豆腐はダイエット中には最適な食材です。また豆腐に含まれている大豆サポニンには、悪玉コレステロールを下げる効果が期待出来る為、コレステロールが高い方にもおすすめです◎
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。