食欲そそる♪タラのケチャップソテー

480kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安(1人分)
高たんぱく、低脂質の鱈をケチャップベースで味付けをした、お子様にも食べやすい1品です。ソテーのソースに香味野菜を入れている為、うま味や風味がアップし、食欲増進に繋がります。メインがしっかりとした味付けなので、副菜はさっぱりとしたものにしてバランスを取りましょう♪

管理栄養士
岩口 加奈
こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦、えび)
栄養素(1人分)
| エネルギー | 480kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.3g | 葉酸 | 221μg |
| 脂質 | 12.7g | ビタミンC | 68mg |
| 炭水化物 | 69.5g | コレステロール | 78mg |
| カルシウム | 315mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鱈にはうま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸も豊富なため、どんな味付けにしても美味しく食べる事が出来ます!また鱈にはコレステロールを下げる働きがあるタウリンが含まれている為、コレステロールが気になる方にもおすすめですよ。
このレシピの作者

管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。



