色鮮やか！豚肉とじゃがいもの酢炒め
498kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
ビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンCが豊富なじゃがいもをさっぱりとしたお酢で炒めた1品です。カロテンが豊富なにんじんやピーマンを加える事で、栄養だけでなく、彩りも豊かに仕上がりますよ！ビタミンCたっぷりのキウイをデザートにどうぞ！
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 498kcal | ビタミンB2 | 0.64mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.9g | 葉酸 | 284μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 112mg |
| 炭水化物 | 72.9g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 207mg | 食物繊維総量 | 15.3g |
| 鉄 | 5.6mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 1.04mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草には、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれています。動脈硬化予防の為にも積極的に摂って頂きたい栄養素です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。