食材の旨味が味の決め手！うまみたっぷり塩肉豆腐
465kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安（1人分）
さっぱりといただける塩肉豆腐はいかがでしょうか。中華だしや香味野菜であるネギが入ることで暑い季節にも食べやすい豆腐料理になります。 盛り付け方の工夫で野菜が食べやすい生春巻き風、ホタテ缶を使用したスープ、りんごと合わせてどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 465kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 176μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 31mg |
| 炭水化物 | 69.9g | コレステロール | 38mg |
| カルシウム | 182mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.76mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
調味料はあくまで食材の引き立て役。色々な食材を合わせて食材を生かすと、調味料が控えめでも旨味たっぷりなお料理になりますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。