こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、えび、さけ、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭にはアスタキサンチンという色素成分が含まれています。アスタキサンチンは強い抗酸化作用を持ち、コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防にも効果的です!

栄養素(1人分)

エネルギー 532kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 24.4g 葉酸 206μg
脂質 12.9g ビタミンC 86mg
炭水化物 79.9g コレステロール 59mg
カルシウム 271mg 食物繊維総量 15.8g
5.1mg 食塩相当量 1.8g
ビタミンB1 0.59mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。