こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

切干大根には食物繊維が豊富に含まれており、コレステロール減少に効果的です。また少量でも満足感が得られるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.5mg
たんぱく質 29.1g 葉酸 93μg
脂質 14.0g ビタミンC 39mg
炭水化物 72.2g コレステロール 91mg
カルシウム 251mg 食物繊維総量 7.7g
3.5mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.48mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。