おすすめ豆腐料理！豆腐のとろーりクリーム煮
471kcal
総エネルギー量
約340円
費用目安（1人分）
淡白になりやすい豆腐料理ですが、クリーム煮はコクがあり満足感がしっかりありますよ。カルシウムやイソフラボンなど女性に嬉しい栄養素がたっぷり摂れる一品です。脂質を抑えつつ食べ応えのある副菜２品と組み合わせました。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 471kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g | 葉酸 | 182μg |
| 脂質 | 15.9g | ビタミンC | 91mg |
| 炭水化物 | 73.6g | コレステロール | 15mg |
| カルシウム | 317mg | 食物繊維総量 | 15.7g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.45mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があるとされ、生活習慣病や老化の予防が期待されています。プチトマトにはより多くリコピンが含まれていますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。