缶詰を用いて賢く調理！鯖缶のトマトチーズ煮
507kcal
総エネルギー量
約410円
費用目安（1人分）
トマト缶と鯖缶、2種類の缶詰を利用した煮込み料理。包丁いらずで簡単。チーズを加えることでまろやかさが出て味がまとまり、手の込んだおいしさになります。 コクのあるツナ缶とすっきり玉ねぎがポイントのポテトサラダ、マスタードがアクセントの特性ヨーグルトソースで食べるサラダ、キウイと合わせてどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 133μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 88mg |
| 炭水化物 | 72.4g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 288mg | 食物繊維総量 | 15.8g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
加熱するとトマトに含まれるグルタミン酸が凝縮して旨味がアップし、お肉やお魚などのイノシン酸との相乗効果で旨味が倍増します。今回のように缶詰を利用すると手軽にお魚も摂りやすくなります。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。