こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、大豆、ごま、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

しめじなどのきのこ類は低カロリーで歯ごたえのある食品です。更に食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 26.0g 葉酸 182μg
脂質 14.0g ビタミンC 28mg
炭水化物 68.0g コレステロール 68mg
カルシウム 176mg 食物繊維総量 7.3g
3.3mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.47mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。