じゃがいもとワカメのみそ汁
シンプルにじゃがいもとワカメだけ！カロリーをおさえた管理栄養士のダイエットレシピ♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- カットわかめひとつまみ
- じゃが芋1/6個(30g)
- みそ小さじ2
- だし汁150cc
作り方
1
カットわかめは水に戻しておきます。
2
鍋にだし汁を熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切ったじゃが芋を入れて煮ます。
3
じゃが芋がやわらかくなったら1のわかめを入れ、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、汁椀によそいます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
わかめは生わかめでももちろん代用可能です。生わかめの場合、ミネラルとビタミンＢ群がより多く摂取できます。わかめは火を通しすぎるとぬめりが出てくるので、鍋に加えたらサッと煮立てる程度に加熱します。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 43kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g | 葉酸 | 16μg |
| 脂質 | 0.8g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 8.5g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 22mg | 食物繊維総量 | 3.5g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
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