スナップエンドウ入りマスタードポテト

作り方

• 1

  スナップえんどうはスジをとって、沸騰したお湯に入れて火を通して、1cm幅に切っておく。

• 2

  じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(５００Ｗ)で１分半、ひっくり返して１分加熱し、皮を取って、潰す。

• 3

  ②に牛乳、粉チーズを加えて、電子レンジ(５００Ｗ)で2分加熱し、かきまぜたら、再度2分加熱し、なめらかにする。

• 4

  粒マスタード、オリーブ油、塩を加えて混ぜ合わせたら、スナップえんどうを加える。