胡瓜とプチトマトの胡麻和え

胡瓜とプチトマトの胡麻和え
22kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約80円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

簡単和え物で食卓の彩りに!見た目も体にもキレイな一品です。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

胡瓜 2/5個(40g)
ミニトマト 5個
ノンオイル胡麻ドレッシング 小さじ1

作り方

  • 1

    胡瓜は縦半分に包丁を入れスプーンの柄などで種を削ぎ落し乱切りにし薄く塩を振る。しばらくしたら絞る。

  • 2

    プチトマトはへたを取り熱湯をくぐらせて冷水に取り湯むきし、半分に切る。

  • 3

    ボールに水気を取った①と②を入れ、ノンオイルの胡麻ドレッシングで和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

①の行程でしばらくすると表面に水気が上がってくるので軽くもんで水けを絞りますが、このとき塩味がしないくらいの少しの塩を振って下さい。この作業をすることで和えものが水っぽくなく仕上がります。

栄養素(1人分)

エネルギー 22kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 1.1g 葉酸 28μg
脂質 0.1g ビタミンC 22mg
炭水化物 5.0g コレステロール 0mg
カルシウム 16mg 食物繊維総量 1.1g
0.3mg 食塩相当量 0.5g
ビタミンB1 0.05mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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