203kcal
ピリから豚鍋
ピリから豚鍋で沢山汗をかいて、代謝をアップ！豚肉や卵には、代謝を助けてくれるビタミンＢ群がたっぷりです。
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約210円
材料（1人分）
| 豚ヒレ肉 | 1.5切（50g） |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 大豆もやし | 1/4袋（50g） |
| ニラ | 1/2袋（50g） |
| じゃがいも | 1/3個（50g） |
| 卵 | 1個 |
| ★生姜（すりおろし） | 小さじ1/3 |
| ★ニンニク（すりおろし） | 小さじ1/4 |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ★鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1と1/2 |
| ★水 | 150ml |
| 糸唐辛子 | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
-
1
もやしは出来ればひげ根を取り、ニラは3cm幅に、じゃがいもは薄く、切っておく。
-
2
豚ヒレ肉はスライスして、酒、醤油をよく揉みこんでおく。
-
3
鍋やフライパンに★の材料を混ぜ合わせたものと、もやし、ニラ、じゃがいもを入れて火にかける。
-
4
沸騰し、野菜に火が通ったら、豚肉、卵を入れて、豚肉に火が通ったら、糸唐辛子を添えて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉は火を通しすぎないことで、しっとり柔らかい食感が楽しめます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 203kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.0g | 葉酸 | 129μg |
| 脂質 | 8.1g | ビタミンC | 29mg |
| 炭水化物 | 15.1g | コレステロール | 215mg |
| カルシウム | 65mg | 食物繊維総量 | 7.4g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 3.8g |
| ビタミンB1 | 0.82mg |