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52kcal

チンゲン菜の炒め物

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

β‐カロテン豊富なチンゲン菜は油で炒めて吸収率アップ！カルシウムもたっぷり入った一皿で骨を丈夫に

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

フライパンだけ

材料（1人分）

チンゲン菜	1束
かに風味かまぼこ	1本
にんにくみじん切り	1片分
サラダ油	小さじ1/2
塩、こしょう	少々

作り方

1

チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、かにかまぼこは細くさきます。
2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れ、にんにくのみじん切りを入れて静かに熱します。
3

香りが出たらチンゲン菜とかにかまぼこを入れサッと炒めます。
4

全体に火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて器に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

かにかまぼこの代わりに、板かまぼこやちくわ、さつま揚げでも美味しく作ることが出来ます。コクのある食品を合わせるのがおすすめです。冷蔵庫の余った食材を上手に利用しましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	52kcal	ビタミンB2	0.08mg
たんぱく質	3.4g	葉酸	71μg
脂質	2.3g	ビタミンC	25mg
炭水化物	5.4g	コレステロール	3mg
カルシウム	126mg	食物繊維総量	1.5g
鉄	1.2mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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