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33kcal

もやしとザーサイの炒め物

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

ザーサイは鉄やカルシウムなどミネラルが豊富、カリウムたっぷりのもやしを組み合せて、ダイエット中のむくみも防止

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約20円

このレシピの特徴

フライパンだけ

材料（1人分）

もやし	1/4袋(50g)
ザーサイのみじん切り	小さじ1
サラダ油	小さじ1/2
酒	小さじ1
塩、こしょう	少々

作り方

1

テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、ザーサイのみじん切りを入れ軽く炒めます。
2

強火にしてもやしを入れ、サッと炒めて酒、塩、こしょうで調味します。火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ザーサイは塩分が強いので、塩・こしょうをするときは味見をしながら調整してください。もやしは火を通すと水分が出やすいので、強火で一気に炒めるようにします。お好みで炒りごまを加えると香ばしさがでて美味しくなります。

栄養素（1人分）

エネルギー	33kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	1.0g	葉酸	21μg
脂質	2.1g	ビタミンC	4mg
炭水化物	2.0g	コレステロール	0mg
カルシウム	12mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.3mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.02mg

このレシピの作者

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