なめこおろし♪
消化を助けてくれる大根おろしに粘膜を保護するなめこを合わせたお腹に優しい一品。大根の葉にはカロテンも豊富です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- なめこ1/4袋
- 大根の葉1本
- 大根おろし1/6本分
- かつおぶし1/6袋
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
1
大根の葉は細かく切り、なめこと一緒に耐熱容器に入れて、ラップをし電子レンジ(500Ｗ)で1分加熱する。
2
大根をすりおろして、汁気を切ったら器に盛り、①のなめこと大根の葉、かつおぶし、しょうゆをかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
特にコツもなく簡単にできます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 20kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g | 葉酸 | 46μg |
| 脂質 | 0.1g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 4.4g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 35mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス「副菜」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
