簡単ピクルス
作りおきにもGOOD！！ビタミンＣたっぷりのカラフル野菜で副菜にいろどりを添えましょう♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- きゅうり1/3本
- 赤パプリカ1/3個（30ｇ）
- 黄パプリカ1/3個(30g)
- ノンオイルドレッシング大さじ1
作り方
1
きゅうりは乱切りにして、ひとつまみの塩を加えて軽くもみます。
2
パプリカは乱切りして、電子レンジなどで軽く蒸します。(レンジなら500Ｗで2分程度)
3
きゅうりとパプリカをボールに入れ、ノンオイルドレッシングをかけてよく揉み込みます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レシピにはドレッシングに指定がありませんが、フレンチドレッシングなどお酢の入ったものが特におすすめです。きゅうりはめん棒で軽く叩いてから乱切りにすると、より味が染み込みやすくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 25kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g | 葉酸 | 44μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 100mg |
| 炭水化物 | 5.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 12mg | 食物繊維総量 | 1.2g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
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