ピーマン入りソーセージ
ナトリウム排泄効果のあるカリウムが豊富に含まれているピーマンは、高血圧予防にもおすすめの食材。ビタミン類も多く、特にβカロテンやビタミンＣに優れています。 豚もも肉と鶏胸肉を野菜と一緒にフードプロセッサーにかけてラップでソーセージ状に成型し、電子レンジで加熱するだけのお手軽で時短メニューです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ピーマン1/5袋（30g）
- 豚もも肉4枚（100g）
- 鶏むね肉1/10枚（20g）
- 玉ねぎ1/2cm（15g）
- 人参2.5cm（25g）
- パン粉大さじ5
- 塩こしょう少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
すべての食材と調味料をフードプロセッサーに入れ、粗目のミンチ状にする。
2
ラップで1を包み、600ｗの電子レンジで4分加熱する。
3
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ソーセージは美味しいですが油などがたくさん入っているので手作りしてみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 275kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 28μg |
| 脂質 | 12.6g | ビタミンC | 27mg |
| 炭水化物 | 15.4g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 25mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.97mg |
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