ビーンズサラダ
ミックスビーンズやアスパラガスの彩りが綺麗なサラダです。アスパラガスは抗酸化ビタミンが豊富なのでアンチエイジングや美容に効果的です。ハーフマヨネーズを使う事で脂質を抑えカロリーオフにつながります。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- グリーンアスパラガス1と1/2本
- ミックスビーンズ1/5缶(30g)
- ハーフマヨネーズ小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
1
アスパラは根元を切り落とし、スジが固い皮の下部分をピーラーなどでむきます。
2
1のアスパラを茹でてから1.5cm位に切ります。
3
ボールに2とミックスビーンズ、マヨネーズを加えて混ぜます。しょうゆを少々加えて味を調えたら、皿に盛ります。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ミックスビーンズは商品によって様々な豆が入っていますが、赤いんげんなどが入ったものを選ぶと彩りがよりアップします。黒こしょうを仕上げに少々ふると、風味がよくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 66kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g | 葉酸 | 58μg |
| 脂質 | 1.7g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 9.2g | コレステロール | 3mg |
| カルシウム | 7mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
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