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380kcal

カブと鶏ササミのミルク雑炊

Name: カブと鶏ササミのミルク雑炊
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏ささみ 1本; かぶ 1/2個; かぶの葉 1/2本; だし汁 1と1/2カップ（300ｍｌ）; 押し麦 大さじ2; 味噌 小さじ2; 牛乳 1/2カップ（100ｍｌ）; ごはん 100ｇ; いりごま 小さじ2/3

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

消化を助けてくれるカブと優しくたんぱく質やカルシウムを補給してくれる牛乳を使った雑炊。食べ過ぎてしまった次の日にもおすすめな身体に優しい１品です。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約200円

このレシピの特徴

夜ごはん

食べ過ぎたとき

材料（1人分）

鶏ささみ	1本
かぶ	1/2個
かぶの葉	1/2本
だし汁	1と1/2カップ（300ｍｌ）
押し麦	大さじ2
味噌	小さじ2
牛乳	1/2カップ（100ｍｌ）
ごはん	100ｇ
いりごま	小さじ2/3

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦）

作り方

1

かぶの実はくし切り、葉は3ｃｍに切り、だし汁、押し麦と一緒に鍋に入れて、中火で15分煮る。
2

味噌を溶き入れて、牛乳、ごはんを入れてひと煮立ちさせる。
3

鶏ささみのスジをとり、一口大に切ったら、②に入れて火をとめて蓋をし、2分待つ。
4

器に盛り付けて、ごまを振ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

しっかり鶏ささみに火が通ったか、確認してください。

栄養素（1人分）

エネルギー	380kcal	ビタミンB2	0.34mg
たんぱく質	25.0g	葉酸	90μg
脂質	6.7g	ビタミンC	37mg
炭水化物	61.1g	コレステロール	52mg
カルシウム	251mg	食物繊維総量	5.8g
鉄	1.9mg	食塩相当量	2.0g
ビタミンB1	0.21mg

このレシピの作者

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