卵とわかめのクッパ

309kcal

総エネルギー量

約15分

調理時間

約160円

費用目安（1人分）

にんにくとごま油の香りで、肉無しでも美味しく食べられるクッパです。少量のごはんがスープを吸って膨らむので、満足感は高いのにエネルギーを抑えることができます。わかめは食物繊維が豊富で、悪玉コレステロールを排出する効果が期待できます。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

材料（1人分）

にんじんは細切り、にんにくはみじん切り、豆腐は2㎝角に切る。カットわかめは分量外の水で戻して、水気をしぼっておく。

小鍋に水、顆粒スープの素、にんじん、にんにくを入れて火にかける。

煮立ったら白飯、わかめ、豆腐を入れて混ぜ、再度煮立ったら卵を溶いて回し入れる。

ごま油と塩を加えて味を調え、器に盛る。

黒こしょうやコチュジャンで辛味を加えても美味しいです。

管理栄養士/フードコーディネーター

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。