羽根つき餃子
264kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約200円
費用目安（1人分）
餃子のタネに使用したニラはアリシンという香味成分を含みます。アリシンは疲労回復に必要なビタミンB1の代謝を高め、代謝をアップさせてくれます。また生姜やニンニクと合わせることでさらに代謝アップが期待できます。
材料（1人分）
| 豚もも肉 | 4枚（80ｇ） |
| キャベツ | 1/2枚 |
| 玉ねぎ | 1/10個（20ｇ） |
| 長ねぎ | 1/10本（10ｇ） |
| にら | 1本 |
| にんにく | 1/5片 |
| 生姜 | スライス1枚 |
| 醤油 | 小さじ2/3 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 餃子の皮 | ５枚 |
| 小麦粉 | 小さじ2弱 |
| 水（水溶き小麦粉用） | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
豚もも肉、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、にら、にんにく、生姜はみじんぎりにする。
-
2
１に醤油、塩こしょうを混ぜ、餃子の皮で包んでいく。
-
3
卵焼き用のフライパンにごま油をひき、２を焼く。
-
4
皮目に焼き色がついたら、水溶き小麦粉を入れてふたをし、水分がなくなるまで焼き、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ヘルシーパリパリ羽根つき餃子
栄養素（1人分）
| エネルギー | 264kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g | 葉酸 | 39μg |
| 脂質 | 10.7g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 23.2g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.77mg |
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