豚肉と野菜のカレー炒めじゃがいも添え

作り方

• 1

  豚肉はひとくちサイズに切り、★をまぶしておく。ブロッコリーは小分けにして茹でる。

• 2

  エリンギは短冊切り。フライパンに油を引き、肉、エリンギ、の順に炒め、ブロッコリーを最後に入れ、さらに炒める。

• 3

  2を塩コショウで調味して出来上がり。じゃがいもは適当な大きさに切り、レンジで加熱。熱いうちにつぶし、▲をまぜる。

• 4

  お皿に盛り、じゃがいもを添える。