鶏肉とこんにゃくのニンニク煮
こんにゃくでボリューム満点！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも2/5枚（130g）
- こんにゃく1/5枚（50g）
- 人参2cm（20g）
- しいたけ1個
- 大豆水煮大さじ1強
- ひじき(戻し)5g
- ニンニク1片
- ★和風だし40cc
- ★醤油小さじ2/3
作り方
1
鶏もも、こんにゃく、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスする。
2
鍋に1とひじき、大豆、★の調味料を入れて煮る。
3
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
こんにゃくを大きめにカットすれば、噛み応えが良くなり、満足度もあがります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 19.6g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 7.0g | コレステロール | 116mg |
| カルシウム | 58mg | 食物繊維総量 | 3.8g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
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