292kcal
海老しんじょう挟み焼
パンで挟んでおかずに！！
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約310円
材料（1人分）
| えび | 4尾 |
| 長芋 | 2cm（40ｇ） |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 食パン(6枚切り) | １枚 |
| 油 | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 2房（30ｇ） |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、えび）
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておく。
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2
海老は細かく切り、すりおろした長芋と片栗粉を合わせてしんじょうにする。
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3
パンを薄く切り、２を挟み、電子レンジで火を通す。
-
4
フライパンに油をひき、３をカリッと焼く。器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
パンに挟むことでたんぱく質も一緒に食べることが出来ます。 片栗粉を使っているのでまとまりやすくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 292kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g | 葉酸 | 98μg |
| 脂質 | 7.0g | ビタミンC | 44mg |
| 炭水化物 | 39.7g | コレステロール | 105mg |
| カルシウム | 82mg | 食物繊維総量 | 4.5g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.18mg |