さんまのカレーかば焼きミニ丼

407kcal

総エネルギー量

約20分

調理時間

約230円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

さんまのおいしい季節ですね。さんまを丼で食べられるように仕上げました。カレーがほんのり香ります。

管理栄養士フードコーディネーター

山本佳那

さんまは三枚におろし、身の部分を縦半分にし、塩をふる。★を合わせ、さんまに薄くまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、1を両面こんがりと焼く。

枝豆は解凍し、さやから実を出し、ごはんに混ぜる。

丼に3のごはんを盛り、2を盛りつけ、しば漬けを添える。

さんまは脂がのっておいしいのですが、カロリーオーバーになりがちです。たんぱく質を補うために、ごはんに枝豆を混ぜています。ほかの脂がのっておいしい肉や魚は食べる量を少量にし、大豆や枝豆の植物性のたんぱく源でたんぱくを補うとカロリー調整がしやすいです。

管理栄養士フードコーディネーター

「無理なく生活に取り入れられる簡単で作りやすいレシピ」をモットーにレシピ考案しています。身近な食材を使って再現性のある料理を提案していきます。