黒きくらげと牛もも肉の卵とじ

作り方

• 1

  黒きくらげはたっぷりの水で戻し(パッケージ参照)、石づきがあれば除く。

• 2

  小松菜は根元を除き、長さ4cm位に切る。しょうがはせん切り。☆は混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにごま油(小さじ1)を熱し(強火)、溶き卵を入れ、半熟状になったらバットに取り出す。

• 4

  同じフライパンに残りのごま油・しょうがを熱し、香りがしてきたら牛肉を加え炒める(中火)。

• 5

  黒きくらげ・小松菜を加えさっと炒めたら、☆を加え混ぜる。

• 6

  最後に③・白ごまを加え混ぜ、皿に盛り付ける。